Analista di laboratorio agroalimentare
SITUAZIONE
L’analista di laboratorio agroalimentare svolge attività connesse al controllo delle caratteristiche della materia prima, dei semilavorati e dei prodotti finiti in campo agroalimentare.
Si tratta di un tecnico che lavora nelle aziende alimentari medio grandi, come dipendente a tempo indeterminato, sotto le direttive di un responsabile di laboratorio o del controllo di qualità, a seconda del tipo di organizzazione aziendale.
All'inizio dell'attività professionale, può essere stato assunto con un contratto atipico, come quello di formazione e lavoro.
Data: 15/02/2010
Fonte: Isfol (elaborazione redazionale)
Torna su
PROFILO
L’analista di laboratorio agroalimentare realizza analisi di diverso tipo a seconda del tipo di comparto in cui opera; i suoi compiti generalmente sono:
- analisi biochimiche su campioni di materia prima, semilavorati o prodotti finiti;
- elaborazione dei dati relativi alle analisi effettuate;
- valutazione dei dati ottenuti con riferimento a parametri prestabiliti valutazione delle metodiche utilizzate per l’analisi dei dati.
Data: 15/02/2010
Fonte: Isfol (elaborazione redazionale)
Torna su
REQUISITI
La preparazione di base dell’analista di laboratorio agroalimentare è di tipo biochimico. Le conoscenze specifiche di tipo tecnico/professionale comprendono teorie, metodi e tecniche di campionamento, di analisi, di elaborazione dati, di valutazione e attendibilità ecc.
Completano il profilo competenze di tipo trasversale, come la capacità di lavorare in gruppo, abilità organizzative e di problem solving, nonchè di gestione e di orientamento alla qualità.
Data: 15/02/2010
Fonte: Isfol (elaborazione redazionale)
Torna su
FORMAZIONE
Per la professione di analista di laboratorio agroalimenatre è richiesta una formazione di livello medio superiore. Sono idonei i diplomi di tecnico di laboratorio e di perito chimico.
Data: 15/02/2010
Fonte: Isfol (elaborazione redazionale)
Torna su
SBOCCHI PROFESSIONALI
La tendenza occupazionale dell’analista di laboratorio agroalimenatre è discreta, poiché è elevata l’esigenza, nel settore alimentare, di garantire efficienti controlli qualitativi dei prodotti, sia per necessità prettamente aziendali, sia per disposizioni legislative.
La mobilità orizzontale è piuttosto elevata perché, oltre a poter operare in qualsiasi azienda agroalimentare che abbia al suo interno un laboratorio, può esercitare il proprio lavoro nelle case farmaceutiche, nei laboratori di analisi, e in strutture, sia pubbliche che private, che svolgono attività di ricerca. Sul fronte della mobilità verticale, l'analista di laboratorio può diventare responsabile di laboratorio di analisi.
Data: 15/02/2010
Fonte: Isfol (elaborazione redazionale)
Torna su
PER SAPERNE DI PIU'
Per avere maggiori informazioni sulla figura professionale dell’analista di laboratorio agroalimentare è possibile contattare:
- Sipaoc, Società italiana di patologia e allevamento degli ovini e dei caprini
Dipartimento di Scienze zootecniche
via Vienna 2, 07100 Sassari
tel. 079 229457 fax 079 229464
sito: www.sipaoc.it
Promuove, incoraggia, realizza studi e ricerche diretti a risolvere particolari problemi dell'allevamento degli ovini e dei caprini su scala provinciale, regionale, nazionale e internazionale.
Organizza congressi, convegni, corsi di specializzazione ed aggiornamento, crea centri di referenza e divulgazione operativi sulla patologia e l'allevamento degli ovini e caprini e promuove l'assegnazione di borse di studio.
- Siana - Società italiana di alimentazione e nutrizione animale
Palazzo Trecchi, 26100 Cremona
tel. 0372 403502 fax 0372 457091
e-mail: socspec@scivac.it
sito: www.scivac.it
Organizzazione non commerciale e senza scopi di lucro, che persegue finalità scientifiche e culturali, per favorire l'educazione permanente dei membri e la loro qualificazione professionale con congressi, seminari, corsi, tavole rotonde, pubblicazioni, audiovisivi, ecc.
- Aspa - Associazione scientifica di produzione animale
Dipartimento di Scienze zootecniche - Università di Padova,
via 8 Febbraio 2, 35122 Padova
tel. 049 8272630 fax 049 8272627
e-mail: rosalba.moro@unipd.it
sito: http://aspa.altervista.org
Promuove la ricerca nei vari settori in cui si articolano le scienze animali e organizza congressi, convegni, seminari, conferenze e riunioni tra coloro che si dedicano alla ricerca scientifica nel campo zootecnico. Promuove i contatti fra associazioni nazionali, straniere e internazionali operanti in settori affini per coordinare l’attività verso obiettivi comuni.
- Assalzoo - Associazione nazionale tra i produttori di alimenti zootecnici
via Lovanio 6, 00198 Roma
tel. 06 8541641 fax 06 8541641
e-mail: assalzoo@assalzoo.it
sito: www.assalzoo.it
Discute e stipula accordi interprofessionali e contratti collettivi di lavoro e rappresenta la imprese associate nei rapporti con autorità pubbliche, enti, organizzazioni nazionali ed internazionali. Promuove e coordina iniziative di ordine tecnico finalizzate allo sviluppo dell'industria degli alimenti zootecnici. Garantisce un flusso costante di informazioni utili alla loro attività imprenditoriale e per la comunicazione esterna, per posizionare in modo corretto e positivo l'immagine dell'Associazione nei confronti dei suoi pubblici di riferimento e per informare sulla realtà imprenditoriale del settore.
Data: 15/02/2010
Fonte: Isfol (elaborazione redazionale)
Torna su