Formulatore di mangimi/nutrizionista animale
SITUAZIONE
Il formulatore di mangimi mette a punto le premiscele che costituiscono la parte nobile del mangime, sceglie e ne quantifica le materie prime.
Egli opera nelle funzioni di ricerca e sviluppo delle aziende di mangimistica, come dipendente del responsabile della ricerca e sviluppo.
Si tratta di un professionista che opera nei centri di ricerca e sviluppo delle aziende di produzione di mangimi si occupa soprattutto di mettere a punto le premiscele.
Il formulatore di mangimi che lavora presso i centri di supporto alla produzione si occupa anche di modificare la composizione del mangime, secondo la reperibilità della materia prima, del costo e di altre variabili; contemporaneamente garantisce il corretto equilibrio tra le varie sostanze che compongono la miscela e il tipo di alimentazione che deve essere assicurata agli animali.
Data: 11/05/2009
Fonte: Isfol (elaborazione redazionale)
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PROFILO
I compiti del formulatore di mangimi/nutrizionista animale sono:
- studio e messa a punto della composizione delle miscele;
- formulazione della composizione del mangime in base alla raccolta di informazioni sulla sperimentazione in allevamento.
Il formulatore lavora nelle aziende di mangimistica dove si occupa di ricerca e sviluppo. Spesso lo troviamo anche presso centri di supporto alla produzione dove si occupa di modificare, in rapporto alla reperibilità della materia prima, del costo, ecc., la composizione del mangime. In questo modo, assicura l'equilibrato apporto delle varie sostanze che debbono costituirlo, in ragione del tipo di alimentazione che deve essere assicurata agli animali.
Svolge il suo lavoro come dipendente e può essere inquadrato ai massimi livelli del contratto dell'industria alimentare (primo livello/primo super) o anche come quadro.
Nella maggior parte dei casi è alle dipendenze di un responsabile della ricerca e sviluppo. Il suo lavoro e le sue specifiche funzioni prevedono che intrattenga relazioni con altre figure professionali sia interne sia esterne alla struttura per la quale opera (figure produttive, specialista animali da allevamento, ecc.).
Data: 11/05/2009
Fonte: Isfol (elaborazione redazionale)
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REQUISITI
Il formulatore di mangimi/nutrizionista animale deve possedere una buona conoscenza delle specie da allevamento, dei metodi e delle problematiche di allevamento e di quelle dell’alimentazione e della salute.
Le conoscenze specifiche tecnico professionali riguardano teorie, metodi, tecniche e strumenti presenti nei laboratori di ricerca, oltre alle esigenze nutrizionali degli animali.
Il formulatore deve conoscere le moderne tecnologie informatiche (personal computer, videoscrittura, data base, fogli di calcolo, ecc.) per l'archiviazione/elaborazione di dati.
Sono richieste la capacità di comunicazione, di risoluzione dei problemi, di lavoro in team e di pensiero analitico e sintetico.
Data: 11/05/2009
Fonte: Isfol (elaborazione redazionale)
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FORMAZIONE
Per accedere alla professione di formulatore di mangimi/nutrizionista animale occorre un titolo universitario in agraria o in chimica, a cui far seguire un periodo di esperienza direttamente sul campo.
Per un quadro completo dell'offerta universitaria rimandiamo al sito http://offf.miur.it.
Tuttavia, per esercitare la professione occorre una notevole esperienza che si accumula solo attraverso l'appredimento on the job. E' possibile una mobilità orizzontale di questa figura dalla mangimistica all'area della ricerca nel settore alimentare in generale. La mobilità verticale può consistere nel passaggio a ruoli di gestione, ad esempio Responsabile ricerca e sviluppo.
Data: 11/05/2009
Fonte: Isfol (elaborazione redazionale)
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SBOCCHI PROFESSIONALI
Il settore della mangimistica in Italia risente della forte concorrenza. Le imprese puntano soprattutto alla qualità dei prodotti, e dunque la figura del formulatore di mangimi/nutrizionista animale appare rilevante e con buone opportunità occupazionali.
Oggi la qualità viene elevata attraverso l'aggiunta di premiscele ad altre materie prime e su una oculata gestione degli acquisti della materie prime stesse (il costo di gran lunga più elevato per le imprese del settore) che andranno a costituire il prodotto.
La messa a punto delle premiscele e la composizione del mangime appaiono pertanto due fondamentali leve di successo per le imprese del settore che vedono, quindi, nel formulatore, una figura rilevante per il successo dell'azienda. Nonostante queste premesse la domanda di questa figura professionale resta purtroppo piuttosto bassa.
Data: 11/05/2009
Fonte: Isfol (elaborazione redazionale)
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PER SAPERNE DI PIU'
Per trovare maggiori informazioni sulla professione di formulatore di mangimi/nutrizionista animale è possibile consultare le seguenti risorse:
- Assalzoo - Associazione nazionale per i produttori di alimenti zootecnici
via Lovanio 6, 00198 Roma
tel 06 8541641 fax 06 8541641
e-mail: assalzoo@assalzoo.it
sito web: www.assalzoo.it
- Mangimi Cereali.com: www.mangimicereali.com.
Su questo sito puoi inserire gratuitamente il nome della tua azienda, e cercare le l' aziende produttrici per settore, o per tipo di mangime.
Data: 11/05/2009
Fonte: Redazione
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